Léčba ovocem a zeleninou

Léčba ovocem a zeleninou

40 dní bez masa anebo masopůst v dnešní době

Dietní salát bez masaTradice je tradice a proto byste neměli na jaře zapomínat na masopůst. Dopřejte svému tělu možnost regenerace a očisty. V březnu a dubnu jsou navíc oslabená játra a žlučník. Pokud vynecháte maso, odpočinou si a další rok vám budou dobře sloužit. Postní období s bezmasou stravou se podle tradic dodržovalo 40 dní před Velikonoční sobotou. Masopůst si ovšem můžete dopřát kdykoli během roku a nemusí trvat ani čtyřicet dní, tělo bude vděčné byť i za jediný týden zdravé a lehké stravy.

Vypěstujte si zdravé chilli za oknem svého bytu

ChilliVelmi oblíbeným kořením jsou v poslední době i chilli papričky. Chilli je mnohými považováno jako povzbuzující afrodiziakum, a také jako prostředek na redukci váhy. Na světě existuje přes čtyři tisíce známých druhů chilli papriček. Proč si tedy nevypěstovat vlastní?

Sezona pěstování chilli paprik právě začíná, nejhodnější doba pro výsev je prosinec až únor. Papričky můžete dát vyklíčit do půdy nebo na kousek buničiny. Doba klíčení se může u jednotlivých odrůd lišit, ale zpravidla většina papriček vyklíčí do třiceti dnů. Zpravidla platí, že čím déle chilli klíčí, tím pálivější potom bude.

Červená řepa dělá tělu dobře

Červená řepaI naše tělo potřebuje v zimě vitamíny a ty mu nemusíme dodávat jen v tabletách, ale pomocí levné a zdravé zimní zeleniny. Červenou řepu zná přece každý a v zimě ji v obchodech seženeme bez problému. Má velké množství cenných látek, mezi nimi vede kyselina listová. Obsahuje i velké množství draslíku a hořčíku, jež prospívá srdci i krevnímu oběhu. Červená řepa je bohatá i na železo a měď, které velmi dobře podporují krvetvorbu. Ač je to k nevíře, ale s červenou řepou se zbavíte i zácpy a upravíte svůj menstruační cyklus.

Česnek: Zachránce našeho organismu

ČesnekMáte rádi česnek? Dobře děláte. Je to jedna z nejvzácnějších potravin, co existuje.

Římané, Řekové i Číňané užívali česnek zvláště díky jeho antiparazitálním a posilujícím účinkům. Údajně se měli bouřit i otroci, kteří stavěli pyramidy, když zjistili, že jim dozorci omezili příděly česneku. Byl totiž neodmyslitelným pomocníkem při dezinfekci trávicího traktu. Díky tomu pomáhal otrokům cítit se zdravě, protože je zbavoval bakterií.

Açaí: Drobné ovoce z amazonských lesů

Palma AcaíExotický název Açaí je názvem pro tropické ovoce. Šťáva z tohoto druhu ovoce je velice oblíbenou součástí stravy v Brazílii, přesněji v oblasti Pará. Často se konzumuje k snídani s tapiokou, maniokem a cukrem. Tato šťáva je velice bohatá na živiny a v Brazílii lze sehnat v mnoha druzích stravy.

Celá staletí tyto bobule sbírali Indiáni, kteří věděli o mocných léčivých účincích této rostliny. Říkali jí ovoce Bohů.

Olivy II. díl: Výborná chuť a zdraví v jednom

Zelené olivyOlivový olej je velmi zdraví přínosný pro náš organismus. Chrání tělo proti rakovině, napomáhá posílit imunitu, oddaluje stárnutí, napomáhá mírnit bolesti zánětů a snižuje revmatické choroby.

Černé olivy jsou kaloričtější než olivy zelené. Je to možná tím, že černé olivy jsou mnohem zralejší než zelené.

Olivy čerstvě utržené z olivovníku jsou dost hořké, a proto je netrhejte, ale kupujte. Kupované olivy musí projít řadou procesů, které zbavují olivy jejich hořkosti. Metody jak se zbavit hořkosti určuje druh olivy a také region, ze kterého pochází.

Olivy: Jedna z nejstarších potravin světa

OlivyOlivy, ovoce, které roste na stromě olivovníku, latinským názvem olea. V překladu to znamená olej a není divu. Olivy dávají lidstvu olej už více jak 5 tisíc let.

Olivy obsahují velké procento oleje, zhruba 75%. Olivový olej napomáhá snížit cholesterol a olivy samotné mají svůj původ ve středozemní Evropě.

Rajčata: Zdraví v červeném kabátě

Rajčatový salátRajčata jsou nejrozšířenější zeleninou na světě, pěstujeme je na zahrádkách v mnoha podobách, buď jako obří plody, nebo naopak malé a praktické cherry rajčátka. Chodíme na zelné trhy, kde si vybíráme ty nejlepší rajčata. Rajče totiž velice prospívá lidské pokožce, nehtům i vlasům a to díky složce zvané biotin, kterou v sobě rajče obsahuje. Navíc obsahuje i kyselinu listovou a ta podporuje krvetvorbu a vitamín C posiluje imunitu.

Rajčata mají původ až v Peru a Ekvádoru. Do Evropy se dostaly až koncem 16. století. V České republice jsou nejrozšířenější dva druhy rajčat, jsou to tyčkové a keříčkové. Také se pěstují drobnoplodá, nebo truhlíková rajčata různých velikostí a barev.

Čekanka: Hořký sluha

Čekankový pukČekanka spadá do listové zeleniny a ve světě se už dlouho těší velké oblibě. U nás sice není tak populární, ale už v antice byla v kuchyni hojně užívaná. Tehdejší kuchaři totiž věděli, že čekanka je velice přínosná pro lidské zdraví.

Užívala se hlavně ve starém Římě a to těmi, kteří často trpěli probdělými nocemi a nespavostí. V 19. století začala být oblíbená a i v dalších evropských kuchyních se začala hojně využívat. Pěstovaly se čekankové puky, které se zahrnuly zeminou a chránily před světlem, aby čekankové listy nebyly příliš hořké.

Bezinky pokaždé jinak

Mexické Bezinky - Zralé BezinkyJistě vám nemusím připomínat krásné tmavé bobule co tak nádherně barví červeně. Ano to jsou bezinky. Najdete je u každého pole, louky jako planý keř, osypaný červeno černými bobulemi. Tyto bezinky je možné zužitkovat jako lék i dobrou pochoutku. Bezinky se již dříve považovali, byli vysoce ceněny jako čarovný keř. Opravdu mají své kouzlo víte, že jsou dobré na nervy a jejich léčbu. Dále léčí chudokrevnost, bolesti, ledviny, žaludek a jsou používány jako analgetika.

Bezinky v kořalce

Tento recept je vhodný na migrény, bolesti hlavy, uší, nachlazení a chřipku.

Syndikovat obsah