Léčba ovocem a zeleninou

Léčba ovocem a zeleninou

Mandarinky

Oblíbené ovoce zimní sezóny

MandarinkyZima je v plném proudu a tak je k dostání typické ovoce, které jde na odbyt nejvíce v zimě – pomeranče a mandarinky. Tyto citrusy jsou v zimním období oblíbené a často jsou součástí i nadílek na Mikuláše. Dokonce se mohou přidávat i do různého cukroví. Právě čas Vánoc si obvykle spojujeme s vůní citrusů.

Proč jsou právě tyto dva oranžové citrusy tak oblíbené? A proč právě mandarinka?

Zelí: Všestranný pomocník

ZalíNapadlo by vás někdy, že obyčejná zelenina jako je zelí, může mít blahodárné účinky na naše zdraví? Že ne? Tak čtěte dál, možná se budete i divit, jaký zdravotní pomocník, se v něčem tak obyčejném jako je zelí, nachází.
Dokonce i samotný Hippokrates doporučoval svým pacientům jíst nastrouhané zelí se solí.

Co vlastně zelí obsahuje? Jeho listy v sobě skrývají organické kyseliny, bílkoviny, cukry, vitamíny, betakarotén, kyselinu listovou, pantotenovou, aminokyseliny a také stopové prvky. Zelí se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu C a to v podobě askorbigenu. Jde o kyselinu, která se neničí dalším zpracováním, což je dobře.

Limetka: Osvěžující ovoce

LimetkaLimetka se řadí do citrusů a je velmi podobná citrónu. Liší se jen tím, že její plod je menší, méně kyselý a také je zelené barvy. V tuto roční dobu je po limetce velká sháňka a není to jen tak. V létě je doplňkem mnoha chutných salátů, dresinků či koktejlů.

Limetka se sklízí nezralá a po rozkrojení můžete zjistit, že je zelená i vevnitř a neobsahuje téměř žádné pecičky. Někdy může mít limetka i žlutozelenou barvu.

Citron

CitronCitron je zejména v letních měsících nepostradatelnou složkou různých osvěžujících nápojů, letních pokrmů a hlavně salátů. Citron někteří pro jeho kyselou chuť užívají méně a jiní, kteří jeho kyselou chuť zbožňují více. Ale citronu by se neměl bránit nikdo. Je totiž velice zdravý.

Citron je výborný pomocník v podpoře obranyschopnosti organismu. Protože se v létě dost potíme, je tu citron od toho, aby nám dodal ztracené minerály a glukózy. Pokud se navíc citron užívá pravidelně, dokáže nás zbavit bolestí hlavy, upravit trávicí potíže a odhání od nás úzkost.

Meloun

MelounJe léto a letním ovocem, které letí, je samozřejmě meloun. Pro někoho je to velká zelená koule, kterou moc nemusí a pro druhého naopak nepostradatelná zelenina. Ano zelenina. Meloun není ovoce.

Meloun totiž jako cuketa či okurka spadá do čeledi tykvovitých a tak je dáno, že je meloun zeleninou. Vodní melouny, které známe, jsou původem z Afriky, zatímco cukrové melouny naopak z Asie. Dnes se však pěstují i u nás v Evropě. Dobře jdou zejména ve skleníku a hlavně v teplém létě.

Višně a třešně

TřešněCítíte vůní třešňové růžové aleje. Pokud ne, tak nemůžete říci, že jste lidé, co milují krásu. Aspoň jednou v životě musíte cítit vůní kvetoucích třešní či višní. Bohužel jich stále více a více ubývá, za našich babiček rostly všude kolem cest a příkopů, v dnešní době tam vídáme jen stále více a více okrasných stromů, ovocné chybí.

Hrášek: Dejte zdraví zelenou

HrášekV létě se daří zvláštnímu druhu zeleniny – zelenému hrášku. Jde o luštěninu, která je velmi oblíbená a nejlépe chutná ta, kterou si vypěstujete na vlastní zahrádce.

Hrášek jsou v podstatě nedozrálá semena hrachu setého. Hrášek je tak sladký, dobrý a lesklý. Hrášek lze sušit, nebo dávat do slaného nálevu, nebo jej zamrazujeme.

Hrášek pochází z planého druhu, který dodnes roste ve Středomoří a Asii. Poprvé byl hrášek použit Holanďany a to roku 1610.

Kiwi

Kiwi - Čínský angrešt

KiwiUž od května začíná nová sezóna plodů kiwi. Je vhodné si ho dopřát alespoň jednou týdně, neboť kiwi je zdrojem vitamínů a zdravých látek. Odkud se kiwi vlastně vzalo?

Uvádí se, že kiwi je svým původem z Číny. Zhruba v polovině 20. století se kiwi rozšířilo přes Japonsko a Nový Zéland až do Evropy, kde se začalo s velkou oblibou pěstovat a také si je zamilovala spousta Evropanů pro jeho výraznou chuť. Od roku 1940 se začalo kiwi pěstovat v Evropě a o pár desítek let později se pěstovalo na velkých hektarech půdy. Kiwi se následně začalo i vyvážet a to začátkem 80. let.

Rukola: Nepostradatelná přísada

Rukola se pomalu začíná dostávat do českých kuchyní a to zaslouženě. Jedná se o listovou zeleninu, která má výbornou chuť a je vhodná do salátů, či k těstovinám, ale i k masům.

Je plná vitamínů a dá se pěstovat i doma. Původem je z Apeninského poloostrova. Je výbornou přílohou na pizzy, nebo masové směsi. Může se zaměnit i s roketou, která je příbuzná rukoly a má i stejné vlastnosti.

Noni: Dar z nebes

NoniNěkomu název Noni nic neříká, jiní se s ním už možná někde setkali. Noni je havajský strom, který je svým původem z Asie. Jeho latinský název je Morinda citrifolia.

Strom Noni se vyskytuje i na Kubě a v jiných tropech. Ovoci tohoto stromu se také říká ovoce z ráje.

Může to být zejména proto, že se přisuzuje tomuto ovoci více jak třicet přírodních složek, které pozitivně působí na lidský organismus.

Syndikovat obsah