Čaje

Čaje, čaj, bylinky, čajovník

Čaje pro zimní období

ČajíkK podzimu a zimě patří také neodmyslitelně čaje. Bez něj si řada z nás nedokáže zimu představit. Teplý čaj zahřeje a posílí. Přidá dobrou náladu a v sychravém počasí přijde každému vhod.

Jaké čaje mimo bylinných se dají doporučit, aby nám pořádně prohřáli tělo?

Zkuste například čaj Pu-erh. Jde v současnosti o stále více oblíbený čínský čaj. Pěstuje se v čínské provincii Jun-nan. V této oblasti jsou ty správné klimatické podmínky, které tomuto čaji prospívají. Tento čaj obsahuje mnoho důležitých složek, jako jsou vitamíny, stopové prvky, minerály, také saponiny a další látky. Právě díky svému obsahu saponinů pomáhá zbavovat tělo špatného cholesterolu a zbavovat tělo přebytečného tuku. Pomáhá také odstraňovat nadbytečné kyseliny z organismu.

Cesta k sebepoznání: Čaj Ayahuasca

AyahuascaAyahuasca je šamanský čaj z léčivých rostlin, kteří šamani používají pro detoxikaci a psychosomatickou očistu. Jde o zážitek holistické terapie. Někteří to nazývají magickým prožitkem nebo zážitkem vnitřního učení.

Čaj z těchto bylin způsobuje stav pozměněného a zesíleného vědomí, který se dostaví po vypití nápoje z této rostliny. Způsobuje tak psychoemocionální úlevu. Psychická očista však může být doprovázena nevolností, dávením, zvracením, průjmem, pocením, třesem a dalšími průvodními jevy. Na psychologické úrovni tato bylina zesiluje veškeré pocity a vnímání a zintenzivňuje a oživuje myšlení, sebereflexi a reakci. Umocňuje vnitřní zážitek vlastní mysli.

Čaj rooibos

Čaj rooibosV dnešní době je čím dál oblíbenější čaj rooibos. Je však nutné připomenout, že se nejedná o čaj, ale o nápoj připravovaný z listů a natě keře čajovníkovce kapského. „Pravý“ čaj se připravuje z listů čajovníku čínského. Rooibosu se v oblastech od Kapského města od dávných časů říkalo „horský čaj“. Samotný rooibos z této oblasti také pochází. Nizozemští přesídlenci začali užívat rooibos jako čaj z důvodu, že jim připomínal oblíbený čaj. Pro místní však rooibos znamenal mnohem více, byl totiž součástí jejich lidové medicíny. Současné a minulé výzkumy léčivé účinky tohoto čaje opravdu potvrzuje. Je to totiž výborný zdroj minerálních látek a vitamínů, dokáže pomáhat při bolesti hlavy, nespavosti i kožních problémech a alergii.

Léčivá šalvěj

ŠalvějS podzimem přichází teplé čaje a s čaji také bylinky. Obzvlášť na podzim a v zimě jsme velkými spotřebiteli bylinkových čajů, na které si přes rok ani nevzpomeneme. Jde o to, že cenné bylinky nám pomáhají ve studeném počasí na různé zdravotní neduhy, jako jsou nachlazení, viróza nebo chřipka. Výjimkou tak není ani šalvěj. Ta se dá využít nejen v podobě čaje, ale také v kuchyni. Krásně voní a hodí se k masu a ulehčuje jeho trávení.

Šalvěj lékařská pochází z jižní Evropy a u nás se pěstuje především v zahrádkách. Je až sedmdesát centimetrů vysoká a nedá se přehlédnout díky svým fialovým květům. Listy mají stříbřitý povlak a šíří hořkou, kořenitou vůni. Šalvěj se pěstuje na slunných chráněných místech. Na zimu se přikrývá chvojím, protože je choulostivá na mráz.

Čajové sáčky: Použité je určitě nevyhazujte

Čajový sáčekTaké děláte to, že po vylouhování čajového sáčku ho vyjmete a vyhodíte do koše? Přišlo vám někdy líto, že když si takto děláte čaj několikrát denně, tak sáčky v krabičce rychle mizí v koši? Máme pro vás pár nápadů jak použité čajové sáčky ještě využít. Budete se divit, jaké mají široké využití.

Například pokud trpíte na škrábance, modřiny, zarudnutí, nebo máte zánět na kůži či vás právě bodl hmyz, vaše problémy může zmírnit použitý čajový sáček.

Andělika lékařská

Sbírejte semena i kořeny

Andělika lékařskáAndělika lékařská je vysoká bylina dorůstající až dvou metrů a patří k nejcennějším léčivým rostlinám. Účinky této rostliny využívali už starověcí mniši, kteří ji hojně pěstovali v klášteře a využívali ji jako lék proti moru. Tato bylina se přidávala do koupelí a to za účelem ochrany proti kletbě a uřknutí.

Jedná se o hořkou bylinu a není radno to přehánět s jejím užíváním. Dokáže však pomoci od mnoha nemocí a zdravotních problémů.

Andělika lékařská je dvouletá až víceletá rostlina. V prvním roce vytváří růžici přízemních listů a v dalších letech svého života začíná kvést. Plody však přináší pouze jednou a poté umírá. Patří do čeledi miskovitých. Často se jí také říká svatodušní nebo andělský kořen. U nás v přírodě však patří mezi ohrožené druhy. Najít ji však můžete u lesních potoků a na pasekách v oblasti Krkonoš. Má ráda vyhřáté, vlhké a humózní půdy.

Matcha: čaj samurajů

Matcha čaj Každý z nás zná klasický zelený čaj. Málokdo však už zná japonský zelený čaj zvaný matcha. Jde o zelený mletý čaj, který se od klasického zeleného trochu liší. U běžného zeleného čaje se listy po vyluhování vyhazují, zatímco listy matcha čaje se po vylouhování našlehají s vodou a pijí se.

Takto připravený čaj matcha je až desetkrát silnější než běžný zelený sypaný čaj a čaj, který se prodává v sáčcích. Pokud konzumujete čaj matcha, dochází k výrazně zvýšené konzumaci antioxidantů. Matcha totiž obsahuje jejich velmi vysoký obsah, dále obsahuje také minerály jako je vápník, draslík, zinek, železo a vitamíny jako jsou beta karoten, vitamín E a C a také vlákninu. Tím se výrazně liší od běžného zeleného čaje, který je všude k dostání. Matcha navíc obsahuje i další dvě látky, které v čaji jen tak nenajdete. Jde o l-theanin a theofyllin. Obsahuje také aminokyseliny a látky ze skupiny katechinů. Právě l-theanin je látka, která pomáhá v mozku navodit stav hluboké relaxace a to bez stavu ospalosti. Theofyllin je zase stimulant, který stimuluje nervové centrum. Uvolňuje také hladké svalstvo v průduškách, zrychluje srdeční stahy a tep, zvyšuje krevní tlak a renální krevní průtok.

Zamilujte si čajovny a jejich dokonalé prostředí

ČajovnaMáte rádi čaj a všechno, co je s ním spojené? Nemáte na druhou stranu rádi ten pytlíkový čaj, který je prodávaný za doslova pár kaček v dnešních supermarketech? Pokud je přesně toto váš případ, dnešní článek je přímo stvořený jako pro vás.

Čaje je rozhodně dokonalý nápoj, který má jak jistě sami víte hodně tváří. Třeba i taková samotná příprava čaje je trošku specifičtější a záleží jednak v základní a první fázi na samotné teplotě vody, ale také i na tom, jak dlouhou dobu daný čaj vylouhujete. Ano, i doba louhování je u každého čaje odlišná a pokud si koupíte nějaký kvalitnější čaj, rozhodně jsou nejlepší co si můžete koupit čaje sypané - vždy na letáčku budete mít uvedenou dobu louhování a také i samotnou teplotu vody.

Kvetoucí čaj

Kvalitní čaje, co rozkvétají

Kvetoucí čajKaždý z nás už někdy slyšel nebo dokonce i v obchodě narazil na tzv. kvetoucí čaje. Staly se populárními zejména v posledních letech a my si je v tomto článku trochu představíme. Kvetoucí čaje jsou i mezi čajovými gurmány velice oblíbené. Kvetoucí čaj bývá často na prodejních pultech lákavý, zaujme a může sloužit i jako pozornost, či lepší dárek, pokud jimi budeme chtít někoho potěšit.

Čaj Luk On: Kouřově zemitá chuť

Čaj Luk OnČaj Luk On (Liu An) je čaj, který se pěstuje v čínské provincii An Hui. Jde o plně oxidovaný, někdy až několikanásobně, čaj. Dá se přirovnat i k čajům Pur Erh, ale liší se hlavně rostlinou. Čaj Luk On se poté, co se sklidí a projde oxidací, nechává zestárnout. Zde platí, čím starší, tím lepší. Starší čaj, který je pořádně zralý, bývá mnohdy chutnější, dražší a také jsou jeho schopnosti na lidský organismus větší.

Luk On je čajem, který působí i na zdravotní hledisko člověka. Působí zejména v oblasti trávení, které podporuje, také čistí trávicí ústrojí a snižuje cholesterol v krvi. Nejoblíbenější je zejména v Hong-Kongu a okolí, kde ho pijí převážně starší lidé. Nejlepší doba k pití tohoto čaje je po jídle. Měl by se skladovat v hermeticky uzavřené nádobě, kde zůstane nejdéle čerstvý.

Syndikovat obsah