Bylinky

Borůvky

BorůvkyV létě nastává čas mnoha ovoce a zeleniny, které můžeme sbírat na zahrádkách. Avšak i v lese zrají nejrůznější plody, které nám nejen chutnají, ale jsou i velkým přínosem pro naše zdraví. Jedním z takovýchto plodů jsou i plody borůvek.

Borůvky tradičně nacházíme v lesích ve vyšších polohách. Nejvíce borůvek se vyskytuje na horách. Borůvky jsou jedním z největších pokladů lesa a obsahují mnoho vitamínů, minerálů, enzymů a antioxidantů. Nejlepší jsou v čerstvém stavu, kdy si zachovávají všechny své cenné látky. Jsou to malé, tmavé kuličky fialovomodré barvy, které jsou nabité zdravím a dokáží vyléčit mnoho neduhů.

Petrklíč

První posel jara

PetrklíčPetrklíč neboli prvosenka jarní patří do čeledi prvosenkovitých, jeho další lidové názvy jsou bylina sv. Petra nebo také bukvice bílá. Název prvosenka pochází z polštiny a petrklíč zase z němčiny.

Jde o drobnou vytrvalou rostlinu, která dosahuje výšky až 25 cm. Květy mají žluté barvy a příjemně voní. Plodem je tobolka. Velkou zajímavostí je, že se rostlina může dožít až 50 let. Nejvíce se vyskytuje v Evropě a Asii a to především ve světlých listnatých lesích a hájích. U nás patří prvosenka mezi ohrožené druhy. Mimoto jde také o rostlinu, která je tzv. prvním poslem jara.

Ibišek súdánský: Kyselé kalichy

Ibišek súdánskýIbišek, lidově zvaný čínská růže, je velmi známou okrasnou rostlinou. Na celém světě můžeme potkat na dvě stě druhů ibišků a to především v Indii, Číně a tropické Africe. Ibišky jsou stálezelené a opadavé keře, polokeře, ale i stromy a byliny se střídavými listy.

Listy ibišku jsou celistvé a dlanitě laločnaté. Ibišek súdánský je rostlina pocházející z Afriky a dodnes je pěstován v tropech po celém světě.

Ibišek súdánský patří do rodu Malvacea a je charakteristický svými dužnatými červenými kalichy, které jsou v době plodnosti masité. Kalichy ibišku mají kyselou chuť a používají se jako pochutina, potravina, ale také jako léčivo. Dokonce se zpracovávají i na šťávu, želé nebo potravinářské barvivo.

Zvonec čtyřlistý: Pomocník ve zdraví

Zvonec čtyřlistý je vzpřímená, vytrvalá bylina, která může dorůst až do výšky jednoho metru. Kořen má bílou barvu a připomíná tvarem mrkev. Listy má tato bylina oválné a květ je ve tvaru zvonku fialové barvy.

Podle květu tato rostlina dostala i lidový název zvonky japonské paní. Rostlina roste na travnatých plochách v nížinách a na horách. Roste zejména v jílovitých půdách a je rozšířena v Asii, kde se hojně využívá zejména v Koreji, Japonsku, Číně, Laosu a Vietnamu. Zvonec čtyřlistý najdete také v v sibiřských oblastech Ruska.

Rdesno mnohokvěté (Polygonum multiflorum)

Tradiční čínská bylina

Rdesno mnohokvětéRdesno mnohokvěté neboli latinským názvem polygonum multiflorum je velmi ceněnou bylinou. Užívá se zejména v tradiční čínské medicíně a to pod názvem He Shou Wu. Někdy se také tento název užívá spíše pro kořen této rostliny. Další název, pod kterým je tato rostlina známá, je Fo-Ti.

Jedná se o vytrvalou bylinu, která je sedm až deset metrů dlouhá a má střídavé řapíkaté listy. Květy této rostliny jsou bílé a květenství tvoří latu. Plodem této rostliny je hladká a lesklá nažka. Velmi ceněná léčivá a hlavní část této rostliny je kořen, ze kterého se poté připravuje odvar. Rostlina se však dá využít celá a to dokonce včetně lodyhy.

Barborka obecná

Zapomenutý pomocník

Barborka obecnáMožná už jste někdy zaslechli název barborka obecná. Jedná se o bylinu, která patří do čeledi brukvovitých. Bylina je zasvěcena svaté Barboře, která je patronkou horníků a kameníků. Jedná se o dvouletou a vytrvalou rostlinu, která má silnou lodyhu a kvete žlutě, takže ji nemůžete přehlédnout.

V prvním roce svého života vytváří většinou jen listy a ve druhém roce už vykvétá do žlutých květů. Žluté květy ale nejsou z medicínského hlediska tolik důležité. Barborka obecná se vyskytuje nejen v Evropě, ale také v Asii, Kavkazu a na řadě jiných míst po celém světě. Její listy, je tím myšlena přízemní růžice listů, se dá jíst.

Černá ředkev: Léčebná bylina

Černá ředkevČerná ředkev je bylina, která má velmi vzácnou a bohatou nutriční hodnotu. Málokdo zná tuto rostlinu a ví, jak ji správně využívat. Ředkev se pěstuje v mnoha variantách a odrůdách. K léčebným účelům se však využívá pouze černá ředkev. Jedná se o odrůdu ředkve seté.

Jde o jednoletou až dvouletou bylinu, která má masitou hlízu, barvy černé a má velmi štiplavou chuť. Květy jsou bíle nebo růžové. Plodem této rostliny je naduřelý kořen. Ředkev roste od června do srpna a obvykle se využívá jako zelenina.

Andělika lékařská

Sbírejte semena i kořeny

Andělika lékařskáAndělika lékařská je vysoká bylina dorůstající až dvou metrů a patří k nejcennějším léčivým rostlinám. Účinky této rostliny využívali už starověcí mniši, kteří ji hojně pěstovali v klášteře a využívali ji jako lék proti moru. Tato bylina se přidávala do koupelí a to za účelem ochrany proti kletbě a uřknutí.

Jedná se o hořkou bylinu a není radno to přehánět s jejím užíváním. Dokáže však pomoci od mnoha nemocí a zdravotních problémů.

Andělika lékařská je dvouletá až víceletá rostlina. V prvním roce vytváří růžici přízemních listů a v dalších letech svého života začíná kvést. Plody však přináší pouze jednou a poté umírá. Patří do čeledi miskovitých. Často se jí také říká svatodušní nebo andělský kořen. U nás v přírodě však patří mezi ohrožené druhy. Najít ji však můžete u lesních potoků a na pasekách v oblasti Krkonoš. Má ráda vyhřáté, vlhké a humózní půdy.

Petržel: Zázračná a chuťově dobrá bylina

PetrželPetržel je typická kořenová zelenina, která nesmí chybět v žádné kuchyni. Zároveň jde o nejpopulárnější ozdobu jídel. Nejvíce ji teď můžete najít na své zahrádce, kterou zdobí od jara do léta. Používá se nejenom nať této rostliny, která se přidává do polévek, k bramborám, nebo se jí zdobí jídla, ale také její část, která se nachází v zemi. Ta se často strouhá, vaří a přidává do různých jídel, vývarů i omáček.

Petržel je v podstatě bylina, která má řadu léčebných vlastností, mezi které také patří schopnost čistit krev.

Vanilka I. díl: Bylina starých indiánů

VanilkaVanilka je jedno z nejznámějších a nejrozšířenějších koření na světě. Není to jen typická vůně vánoc, která se někomu pod názvem vanilka vybaví, ale je to také vanilková zmrzlina v parných dnech léta. Vanilka se často používá do pečení, teplých nápojů, ale zároveň je i afrodiziakem. Co však o vanilce víme?

Vanilka je původem z Nového světa. Jde o velmi jemné koření, které znali a hojně využívali dávno před příchodem evropských obyvatel původní obyvatelé Mexika. Tedy indiáni. Vanilku využívali jako vonnou přísadu do oblíbených nápojů, které tvořili z kakaových bobů. Vanilku však indiáni používali i do čokoládových placek, které dokázali už v tehdejší době vyrobit. K aromatizaci čokolády se tak vanilka užívá dodnes.

Syndikovat obsah