Astrologický jídelníček

Kuchařka astroložky

Svatomartinská posvícenská husa

Svatomartinská husaJedna husa, dobře vypáslá. Den před pečením husu dobře osolíme a uložíme v chladu. Ráno, ji naplníme bříško oloupanými, na kousky nakrájenými jablky, okmínujeme, podlijeme trochou vody a pomalu při 180°C pečeme. Za dvě a půl hodiny je Martinská husa upečená, podáváme s houskovými knedlíky a zelíčkem.
Přejeme dobrou chuť

Přilepšení na zimu, aneb udělejme si sami

PovidlaVětšina z nás je moc šikovných lidiček a ti co nejsou tohle zvládnou hravě. Máme tu sezónní ovoce, je dobré si ho zpracovat na doby, kdy vitamínů bude málo a okolo nás bude vládnout zima a meluzína. Proto již dnes, myslete na zítřek.
Povidla naší babičky z Orlických hor. Můžeme na to použít jakékoli ovoce, švestky, jablka, hrušky, bezinky.

Jablečniak, aneb co pečou Poláci v horách

Tento výborný koláč, si oblíbila i jedna z našich známých zpěvaček, která mě navštěvuje.
Recept pro vás

Tři hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 hrnek kyselého mléka /zakysaného/, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, vanilkový cukr, 6 velkých jablek, skořice, rozinky.

Kuřecí salát, ala mexiko

Jídelníček pro Váhu
Kuřecí salátUvařené kuřecí prsa, nakrájíme na kousíčky, přidáme kukuřici v plechovce, na kousíčky nakrájenou papriku, dobré je dvě barvy, přidáme cibulku, konzervované žampiony, trochu vařené rýže Basmati. Může být i jasmínová. Pak přidáme ještě konzervované fazolky. Přidáme pár lžic vývaru z kuřete, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou bazalku, špetku rozmarýnu. Dobré je přidat i trochu čerstvého kopru. Ozdobíme rajčátky Přejeme dobrou chuť.

Žloutkové věnečky

Těsto: Rozvařit ½ litru vody, 15dkg sádla-nasypat 30dkg hladké mouky-uvařit škubánek. Když je napůl vychladlý, vmícháme 8 celých vajec a hodně míchat, až je těsto pěkně hladké. Na vymaštěný plech dělat věnečky. V hodně teplé troubě,když vyskočí, přepnout na menší teplotu.

Krém:Uvařit ½ litru mléka,10 žloutků, 1 anilkový puding, 3dkg polohrubé mouky, 10dkg cukru. Po uplném vychladnutí vymíchat a spojit s 25dkg cukru a 50dkg másla.

Čokoládové trubičky

Vypracujeme těsto, rozválíme na tenkou placku, ze které krájíme proužky, postupně krájíme na obdélníčky a natočíme na trubičky (jeden pruh). Pečeme na vymaštěném plechu během pečení trubičky trochu promazáváme. Upečené trubičky, potíráme čokoládovou polevou a plníme šlehačkou nejlépe pařížskou.

Slavné Beyls od blíženkyně Martínky

FlaškaPro všechny znamení - Beyls... 2x sladká salka /to je zahuštěné mléko v plechovce/, vařit 2 hod, potom otevřít a nechat vychladit. Dále 1x mandlový puding, uvařit v půl litru mléka nesladit. Uvaříte puding, který mícháte metlou, do vychlazení. Vše se smíchá a potom přilije půl litru vodky 37,5%, celkem je 1 1/2 l našeho lahodného likéru jménem "Bejlís".

Langoše do sáčku

LangošIngredience & postup - na příravu 1/2kg - hl.mouky, 1/2 lžičky soli, 1/4l mléka, 2,5dkg droždí, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 lžíce oleje, 1 bílý jogurt /jen Choceňský malý/ = vypracovat těsto a dát do mikroténového sáčku pak do lednice na 1 hodinu uležet a můžeme naše domácí langoše smažit. Dobrou chuť. Tyto langoše si dáme do mikrotenového sáčku, kde nám v lednici vydrží i týden, bez újmy.

Arabská bašta od Nawaf

Jídelníček pro Blížence
Ingredience: potřebujeme rýži, tu nejkvalitnější 1/2, skopové maso asi 500 g, bambusové výhonky, cibuli, česnek, zázvor čerstvý, kurkumu, nebo kari koření, 5 hřebíčků, pórek, papriku, sůl, trochu chili koření.

Kuře na grilu

Kuře na griluVaříme pro Vodnáře - Kuře na grilu
Ingredience: 1 celé kuře, směs grilovacího koření, cibule, olivový olej, rajčátka
Postup: Očištěné kuře omyjeme vodou, pomažeme rozmíchaným grilovacím kořením s olivovým olejem a necháme 1 den odstát.

Syndikovat obsah