Astrologický jídelníček

Kuchařka astroložky

Výborné recepty na zahřátí I. díl: Variace grogu

Variace groguProtože mráz, sníh a zima se neodkladně blíží, je dobré si osvojit pár tipů, jak se zahřát. Mezi tyto tipy patří recepty, které pomohou zahřát nejen tělo, ale také ducha. Které to jsou?

Zkusme pár tipů, jak udělat lahodný grog.

Můžeme vyzkoušet hned čajový grog. Postup je jednoduchý. Skládá se ze sáčku silného černého čaje, lžíce medu, 5cl brandy a citronu.

Uvaříme čaj, který osladíme medem a do něj poté nalijeme brandy a přidáme kolečko citronu.

Svařené víno: Pití co zahřeje

S přicházející zimou začíná i období různých předvánočních a vánočních trhů, kde se často zahříváme různými teplými nápoji. Mezi tyto teplé nápoje patří bezpochyby i svařené víno, neboli lidově svařák.

Odkud se vlastně svařák vzal? Budete se divit, tento nápoj, který si mnozí oblíbili, pochází až z dalekého Říma. Staří Římané vymysleli způsob, jak udělat víno horké a chutné pomocí koření. Přidávali do šťávy z hroznů různá koření a to z toho důvodu, že chtěli prodloužit její trvanlivost.

Grog: Pití starých námořníků

Grog je dalším u nás oblíbeným teplým nápojem. Je to spolehlivý pomocník, který dokáže zahřát i v těch nejtužších mrazivých dnech. Často si ho spojujeme s vůní rumu, ale možností jak grog vyrobit je nesčetně mnoho. Rum v grogu může nahradit i koňak, brandy, whisky a další. Neoddělitelnou částí grogu je i koření a ovocný sirup.

Ganache: Fantastická horká čokoláda

Čokoládový dortPřipravte si za studených podzimních večerů něco pro zahřátí. Nejvhodnějším a také nejoblíbenějším nápojem je zejména horká čokoláda. Jde o kombinaci čokolády a smetany. Můžeme použít jako krém, či polevu, nebo zkrátka na pití.

Aby byla tato kombinace co nejchutnější, je velice důležité vybrat správné suroviny. Jako čokoládu můžete zvolit buď svoji nejoblíbenější, nebo tu, která má nejvyšší obsah kakaa. Určitě nepoužívejte levnější náhražky s rostlinným tukem. Správná čokoláda by měla obsahovat jen lecitin, cukr, vanilku, kakaové máslo či čokoládový likér.

Pochoutky z rakytníku

Med, sirup nebo sterilovaný rakytník

I když rakytníkové bobulky nevypadají zrovna vábně, dají se z nich udělat chutné a zdravé pochutiny. Zejména na podzim jsou zvláště vhodné, protože dodají plno potřebných vitamínů. Nechte se inspirovat.

Můžeme začít například se sterilovaným rakytníkem. Jak jej vyrobit? Plody rakytníku nejprve umyjte a osušte. Poté se nasypou do zavařovacích sklenic a zalijí nálevem. Ten se vyrábí z vody, cukru, nebo také z medového roztoku. Plody se sterilují po dobu asi 25 minut v 85 ˚C. Pro zdraví je vhodné pozřít tři lžičky těchto plodů za den.

Ořechy ku prospěchu

OříškyMáte problém s hlavou, zapomínáte nebo trpíte migrénami, ale i nerovnováhou? Pak jezte ořechy. Ořešák se dožívá stovky let. Vlašský ořech je výtečná pochoutka, ale i lék. Jeho listí je i drogou. Asi si nepamatujete recepty našich babiček, ale ty si s listím barvily vlasy a kůži. Navíc mají listy i antiseptické vlastnosti, desinfikují, obsahují silice, třísloviny, flavonoidy, juglon (chemicky podobný vitamínu K), hořčík, kyselinu elagovou, karotenoidy, přírodní kyselinu askorbovou. Ořešák se používá jako kloktadlo při zánětech v dutině ústní, omývá se jím akné, záněty kůže a opruzeniny. Naše lidová medicína ho doporučuje k zastavení krvácení třeba při zánětech trávicího ústrojí se sklonem ke kapilárnímu krvácení. Ořešák se též přidává do koupelí při nadměrné potivosti nohou.

Kváskový léčivý chléb

ChlébMinulý týden jsem dostala ochutnat a současně i recept na BIO domácí kváskový chléb, bez kvasnic. 

Mnozí nevíte, že dříve se chléb nedělal z kvasnic, ale kvásku. My vám tu přinášíme recept, jak jen pomocí žitné mouky a vody si upečete chleba jen té nejvyšší kvality. Kváskový chléb jde koupit, ale jeho cena je kolem 70 Kč. Přitom je tak jednoduchý.

Připravte se na jahodové mlsání a hubněte

100g jahod obsahuje 31 kcal

JahodyJahody jsou výborným pomocníkem při hubnutí. Mají hodně vlákniny a tím pádem nasytí náš věčně hladový žaludek. Mají i hodně vitamínu C. Dále obsahují kyselinu listovou a beta-karoten, základní kámen pro syntézu vitaminu A, dalšího antioxidantu, jež chrání náš zrak, dodává zdravé zbarvení naší pleti a podporuje regeneraci sliznic.

V lidovém léčitelství se jahody používají k pročištění trávicího ústrojí, zhubnete a ještě k tomu se léčíte. Jahody pomáhají vyloučit močové kameny, zmírňují bolesti při dně, artróze a revmatismu. Musíte je však jíst pomalu a hodně kousat kvůli trávení, či je rozmačkat. Kdo má krevní skupinu 0, ten může trpět na překyselení žaludku. Je dobré jahody zapít špetkou vody se sodou.

Červená řepa dělá tělu dobře

Červená řepaI naše tělo potřebuje v zimě vitamíny a ty mu nemusíme dodávat jen v tabletách, ale pomocí levné a zdravé zimní zeleniny. Červenou řepu zná přece každý a v zimě ji v obchodech seženeme bez problému. Má velké množství cenných látek, mezi nimi vede kyselina listová. Obsahuje i velké množství draslíku a hořčíku, jež prospívá srdci i krevnímu oběhu. Červená řepa je bohatá i na železo a měď, které velmi dobře podporují krvetvorbu. Ač je to k nevíře, ale s červenou řepou se zbavíte i zácpy a upravíte svůj menstruační cyklus.

Uvařte punč, zahřeje a rozproudí vám krev

PunčTaky jste si na podzim vylisovali padaná jablka, mošt stočili je do tetrapaků, zamrazili a celou zimu popíjíte zdravý stoprocentně ovocný nápoj? Jenže mrzne a vy byste si raději dali něco teplého? I na horký nápoj můžete svůj mošt velice dobře využít. Zkuste si vyrobit vynikající domácí punč. Je to rychlé, nenáročné a moc dobré. A pokud nemáte vlastní jablečný mošt, kupte v obchodě stoprocentní jablečný džus. I ten se na výrobu zimního punče hodí.

Syndikovat obsah